Silvy, cuoca per diletto, ” E domenica, menù vegano”

Rubrica di cucina a cura di Silvana Salvatori

” E domenica … Vegan!”

Per chi ama la dieta vegana, ha come una devozione verso i cibi privi di derivati animali, e se ne ciba  senza nessun sacrificio anzi, trasmette felicità.

Antipasto

Guacamole, verdure e maionese alla soia,

bastoncini di panissa fritti,

julienne di sedano, maionese vegana e noci

Primo

Risotto vegano con zucca mantovana,

profumato al rosmarino e cannella

Secondo

Seitan all’aceto balsamico e radicchio rosso

Dolce

Crostata vegana con crema al limone e mele

By Silvy! Buona Domenica e buon appetito