La XXIIa edizione della Sagra del Fagiolone, svoltasi domenica scorsa nella centralissima piazza Italia, ha riscosso un grande successo di presenze, con un’ampia partecipazione di persone e un forte coinvolgimento della comunità locale. La manifestazione non è solo di quantità , ma anche di grande qualità, e nasce con l’intento di valorizzare il territorio e promuovere i prodotti tipici del posto, come appunto il fagiolone di Vallepietra esaltato nel tradizionale piatto tipico “sagne con i fagioli”. I “Fagioloni di Vallepietra” detti anche “Ciavattoni” sono un prodotto esclusivo locale, tanto da aver meritato il presidio “Slowfood” e il marchio D.O.P. (denominazione di origine protetta) e I.G.T. (indicazione geografica tipica). La Sagra del Fagiolone, rappresenta un evento centrale delle festività locali e coinvolge attivamente la comunità in celebrazione della propria tradizione culinaria. “A margine della festa dello scorso anno –si legge in una nota- che ha avuto 340 utenti, quest’anno l’organizzazione della Pro Loco (guidata da Ciro Mellone insieme a Carmine de Santis, Attilio Ciuffetti e Giuseppina De Carolis) ha pensato bene di preparare 500 pasti. Enorme è stato quindi il nostro stupore nel vedere oltre 700 persone per le strade del nostro paese che, complice la bella giornata ma anche il grande lavoro di sponsorizzazione (fatto da Mattia de Carolis ed Eleonora Lauricella) hanno pensato bene di venire ad assaggiare il nostro prodotto tipico. Nonostante tutto, al termine dei pasti previsti, l’organizzazione è riuscita a preparare altri piatti per sopperire alla mancanza mentre alcuni visitatori hanno scelto di riversarsi nei ristoranti locali. Una situazione che ha decisamente colto di sorpresa tutto il paese, vedendo un quantitativo di persone così ampio, se raffrontate con i 200 residenti del paese, ma che è stato gestito sapientemente dai bar, dal settore ristorativo e dal personale della ProLoco; insomma da una comunità unita verso l’accoglienza del turista. Le bancarelle dei prodotti tipici hanno visto esaurire i loro prodotti a tempo record, già dalle 11:00 erano finiti i Fagioloni in vendita, mentre l’intrattenimento della Street Band SMILF ha fatto da colonna sonora ad un evento unico e da record”. Un successo dovuto senz’altro all’eccellenza del prodotto, ma anche ad un’organizzazione efficiente, ben amalgamata che ha visto il coordinamento della Pro-Loco locale, dei cittadini e l’apporto dell’amministrazione comunale. “La forza della nostra sagra –sottolinea il Sindaco l’ing. Daniele Mioni- sono le persone che stanno dietro, riusciamo a dare un pranzo della domenica fatto da mamme e nonne di paese con Pierina che fa la pasta a mano per tutti iniziando a lavorare da Agosto. Lo staff della cucina poi non è da meno ad un ristorante stellato, ringrazio di cuore il nucleo di questa festa: Aquilina, Nadia, Ermelinda, Anna, Marcella, Luciana, Marialoreta e Paolo. Avere così tanti turisti, dentro il paese durante il periodo di chiusura del Santuario, è un evento unico nel suo genere che certifica non solo l’importanza dei prodotti che proponiamo ma l’importanza che Vallepietra sta assumendo negli scenari del turismo enogastronomico”.
